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提到南洋白珠,大家首先想到的是價格高、個頭大且產量有限。南洋白珠來自白蝶貝,這種母貝體型較大,使得白珠的直徑通常在10毫米以上,常見尺寸介於10至13毫米之間,少有小於10毫米或介於16至18毫米的珍珠。白蝶貝孕育珍珠的時間較長,養殖期一般需達五年。南洋白珠也是全球最稀有的人工養殖珍珠之一。
白蝶貝對水質和氣候的要求極高,水質惡化會直接減少南洋白珠的產量。南洋白的主要產地包括澳大利亞西北部海域、印尼和菲律賓。其中,澳洲南洋珠僅產於澳洲西北部海岸的少數地區,該地區人煙稀少、水質純淨、水溫適宜,且海灣開闊且少受颱風影響,優越的環境非常有利於生產頂級白蝶貝珍珠,因此澳洲南洋珠被視為南洋珠中的極品。我們的南洋白珍珠皆產自「澳洲南洋」,亦稱「澳白珠」。隨著環境污染加劇,適合養殖珍珠的海域日益縮減,這也是澳洲南洋珍珠價格持續高昂的原因之一。
對比其他珍珠的產量,澳白珍珠的產量十分稀少,它的產量大約是南洋金珠的1/4,大溪地黑珍珠的1/9,Akoya珍珠的1/50,其珍稀程度可見一斑。
Paspaley是全球最大澳白珠品牌及養殖公司之一,產量佔全球澳白珠85%,公司的名字是高品質澳白珍珠的代名詞,對珍珠行業的運行有著許多革命性的推動,也改變了珍珠在整個珠寶行業的格局。澳洲是世界上唯一還在利用野生母珠貝養殖珍珠的國家,其主要原因是大母貝對環境非常敏感,人工養殖的母貝成活率和珍珠的產出比都較低。
Paspaley集團公司執行董事Peter Bracher介紹:「為了確保採集貝殼的可持續性以及最大限度的保護大珠母貝自然棲息地的環境。野生的大珠母貝是由潛水員人工收集的,並且只能在規定區域、採集特定大小的貝殼(通常為120-165mm)。這是一種對環境友好和可持續的商業捕撈模式,不會對海底造成損害,也不會產生浪費。」澳洲珍珠業採用政府監管的配額制度,該配額制度規定了每年可捕撈野生大珠母貝的最大數量。野生大珠母貝主要的捕撈地點是西澳大利亞州布魯姆以南的八十英里海灣。在這裡,潛水員下潛到30多米的深度進行人工捕撈。